• מבנה הסיגר


  • חדשות ועדכונים

    מקטרות צרפתיות
    הגיעו מקטרות '' צרפתיות '' פומית ארוכה מבית Big Ben במגוון רחב 690 ₪
    הומידורים עץ סידר
    הגיעו הומידורים עץ סידר במגוון רחב ונוסף מהקיים באתר בואו לראות ולהתרשם
    חדש בארץ ענק הסיגרים מקסיקו
    חדש בארץ סיגרים a.torrent ,te -amo ,santa- clara

מבנה הסיגר

איך מעריכים את טיבו של הסיגר? מה קובע את האיכות - האים זה המחיר? או אולי השם?
למעשה לא זה ולא זה.
חשובה מכל היא ההנאה שבעישון – וזה בדיוק מה שסיגר טוב אמור לספק .

כל מעשן סיגרים מנוסה ( AFICIONADO ( מפתח עם הזמן טעם וידע שמאפשרים בחירה נכונה והנאה של עישון סיגרים.
המעשן המנוסה לא יעשן סיגר העשוי במכונה –רק לסיגרים עשויים ידנית (TOTALMENTE HECHO A MANO ( .אין טעם להתאמץ ולנסות ליהנות ממשהו שהוא נחות מלכתחילה.נכון?

אז באו נלמד איך לבחור את הסיגר וליהנות ממנו.

מבנה הסיגר.
חשוב מכל הוא המבנה של הסיגר ,מכוון שלא ניתן ליהנות מסיגר סתום או מתפורר.
יש קודם כל לבדוק אותו על ידי לחיצות לאורכו – סיגר טוב יגיב ללחיצה ויפגין גמישות ואחידות.
כאשר סיגר קשה או בלתי לחיץ לא ניתן להפיק ממנו את המרב. אם הסיגר לא אחיד הוא עלול להתבקע
ולהתפורר במהלך עישונו או להיסתם.
הסיגרים באים בגדלים שונים וצורות רבות אך הגדלים העיקריים של הסיגרים מקטן לגדול הם: Pettit Corona , Corona ,Robusto ,Toro ,Double Corona וה-Churchill .
בסיגרים הגודל כן קובע – הוא קובע את משך זמן העישון : מ25- דקות של Pettit Corona ועד לשעה ויותר של ה-Churchill .

העטיף.
העטיף הוא הדבר הראשון שרואים בסיגר. צבעו ,ריחו ,צורתו וטעמו מעשירים את האנסמבל הטעמים כולו.העטיף הוא הפנים של הסיגר ומראהו מספר רבות אודות איכותו ו"בריאותו".
העלה צריך להיות שלם ללא סדקים , עורקים או חורים וצבעו חייב להיות אחיד לכל אורכו.
עלי העטיף מגיעים לבשלות המלאה אחרי 12-18 חודשים ולעיתם אף יותר.
מבחינים צבעים שונים לעטיפים : מירוק-זהב (CLARO-CLARO ) דרך החום בהיר (COLORADO),חום כהה (MADURO ) ועד לשחור (OSCURO) .
לבעל תיטעו – צבעו של העטיף לא משקף את חוזקו של הסיגר ,עטיפי MADURO ו- OSCURO כהים לא חזקים כלל ותרומתם לחוזק הכללי של הסיגר פחותה מ-20% .
עלי עטיף למינם גדלים ב: קמרון , סומטרה, ברזיל, קונטיקט, הונדורס וניקרגואה...

האוגד
מלבד התוספת לטעם וארומה, לעלה של האוגד יש תפקיד חשוב מעוד – שמירה על המבנה הכולל של הסיגר. האוגד בנוי משני חצאי עלי וולאדו(VALADO) הנמצאים בתחתית צמח הטבק, עלים גסים אלא נבחרים בשל חוזקם המיוחד.הבשלתם של עלי הוולאדו נמשכת 9 חודשים והם גם התורמים לאיכות הבעירה האחידה של הסיגר.

המילוי
המילוי הוא המפתח לטעמו המשובח של הסיגר.
עלי המילוי נבחרים מעלים הגבוהים של הצמח ונקראים עלי ה-ליגרו (LIGERO ).סיגר טוב מכיל לפחות שלושה סוגים שונים של עלי הליגרו שתמיד מגולגלים בחלק הפנימי של הסיגר.עלים האלה הנם כהים ועשירים בטעמם כתוצאה מיישון וחשיפה מבוקרת לשמש.לעיתים מוסיפים למילוי גם עלי הסקו (SECO ) שבשלתם נמשכת 18 חודש והם בהירים יותר בצבעם .

התערובת המופלאה.
בואו נבהיר פה נקודה חשובה. כמה סוגי סיגרים קיימים בעולם לדעתכם?
השאלה נראית לא פשוטה ,אך התשובה היא גלויה לכל – ישנם שני סוגים עיקריים :
• סוג ראשון סיגרים המגולגלים מעלים שהטבק שלהם בעל "אחידות" גיאוגרפית - בלנד אחיד, שמקורו באותו אזור.סוג זה כולל את כל הסיגרים המיוצרים בקובה. דוגמאות הקלסיות לסוג זה של הסיגרים הן MONTECRISTO ,COHIBA ,PARTAGAS ועוד...קיימים סיגרים המורכבים מבלנד אחיד גם בניקרגואה ובהונדורס
• הסוג השני סיגרים ה-"MIX BLEND “ שהוא כולל את רוב הסיגרים המיוצרים מחוץ לקובה, בעיקר בניקרגואה , הונדורס ורפובליקה הדומיניקאנית.
סיגרים מקבוצה ה-"אחידה" מתאפיינת ב"סטטיות" בכל מה שקשור לטעמים.סיגר קובני מיוצר במשך עשרות שנים וכמעט ללא שינוים.הסיבה לכך שחברות קובניות משתמשות בדרך כלל בעלים המיוצרים בקובה ולמרות שאיכותם אלוהית ,המוצע שלהם מוגבל.זאת הסיבה לכך ,שיצרנים הקובניים ממעטים לפתח סיגרים חדשים.
לעומתם היצרנים מחוץ לקובה כגון CAO ,Perdomo ו-Torano , לא מוגבלים בבחירת עלי הטבק ומפליאים ליצור תערובות של טבק ( MIX BLEND) חדשות מארצות שונות עם מאפייני טעם וארומה ייחודיים.הם חופשיים לבחור את הטוב ביותר מכל אזורי הגידול.
ניקח לדוגמה את MX2 של CAO :
ה-MX2 מסמל את המבנה המעניין של הסיגר – תערובת של שני עלי העטיף כהים : Connecticut Broadleaf Maduroו- Brazilian Maduro המפולפל, שמשמש גם כאוגד.
המילוי – מורכב מארבע סוגים של עלי הטבק עם חוזק ומתיקות אקזוטית נפלאה מניקרגואה , הונדורס, הרפובליקה הדומיניקאנית ופרו.
כשמריחים את הסיגר ליד הקצה הפתוח,אפשר ליהנות ממיזוג ריחות נפלא של העלי המילוי ,האוגד והעטיף,שביחד הם יוצרים את הארומה והטעם שהם הסיבה לעישון סיגרים.
אלה שמעשנים סיגרים מסיבות אחרות ,לדעתי , מפספסים את העיקר.

החוזק.
החוזק של הסיגר נמדד במידות ה"גוף" שלו ולא בצבעו של העטיף!
לסיגרים קלים ורעננים יש "גוף" קל.
לסיגרים מורכבים יותר עם עטיף CAMEROON "גוף" קל-בינוני.
לסיגרים עם עטיף CONNECTICUT כמו CAO CRIOLLO או COHIBA "גוף" בינוני.
לסיגרים עם עטיף MADURO "גוף" בינוני-מלא.
הסיגרים כמו EXTREME של CAO או PARTAGAS מתהדרים ב"גוף" מלא.

כתב
אלכס צינובר – La Casa del Cigar

מכירת טבק למי שלא מלאו לו 18 אסורה בהחלט!
עם כניסתך לאתר זה הינך מצהיר שגילך מעל 18 שנה
אם גילך מתחת לגיל 18 הנך נדרש לצאת מיידית מהאתר.
אביחי - יעוץ פיתוח וקידום אתרים






Tweet